Breviario di resistenza alimentare. 64 regole per mangiare bene
Editore: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli
Reparto: Scienze mediche. medicina
ISBN: 9788817046640
Data di pubblicazione: 26/01/2011
Numero pagine: 162
Traduttore: Contini E.
Collana: Saggi
10,00€
Sinossi
Cosa ci fa bene e cosa ci fa male, quando siamo seduti a tavola? Decenni di nutrizionismo, dibattiti, diete e consigli degli esperti non sembrano aver risolto la questione. Anzi, mentre i nostri scaffali si riempiono di cibi pratici, economici, studiati apposta per rispondere alle più avanzate esigenze salutistiche, la nostra salute risente sempre più di problemi legati all'alimentazione. Michael Pollan racchiude in sessantaquattro regole d'oro alcune perle di saggezza, detti popolari e trucchi per mangiare bene, dettati da secoli di esperienza e dal buon senso e che la scienza ha poi confermato.
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