Savioli Eugenio
Ricette perdute della tradizione contadina
Editore: Minerva Edizioni (Bologna)
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788833244518
Data di pubblicazione: 02/03/2022
Numero pagine: 77
Collana: Fricandò
9,90€
Si fa attendere
Sinossi
Erbe, verdure, zuppe e minestre gustose sono alla base dell'esperienza dello chef Eugenio Savioli, che ha fatto dell'equilibrio della cucina territoriale, sebbene fortemente orientata al vegetale, un punto di forza per preparazioni allegre, variegate, ma soprattutto sane. I piedi ben saldi nella tradizione contadina e lo sguardo rivolto a quella contemporanea.
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