Il Cucchiaio d'Argento. Spezie
Editore: Editoriale Domus
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788833333649
Data di pubblicazione: 22/09/2023
Numero pagine: 256
Sinossi
Questo volume si propone di far conoscere e apprezzare le tantissime spezie che si possono utilizzare in cucina. Dopo un'introduzione storica, descrive la provenienza delle 50 spezie più importanti, una sezione è poi dedicata alle oltre 40 miscele di spezie che sono alla base di tanti piatti tradizionali dall'Asia alle Americhe, dal Medio Oriente all'Europa e che si possono realizzare in casa. Infine 100 ricette spiegate passo passo e alla portata di tutti per un viaggio di sapore intorno al mondo.
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