Editore: Rai Libri
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788839713544
Data di pubblicazione: 10/05/2005
Numero pagine: 422
Collana: Atlante dei prodotti tipici
25,00€
Esaurito
Sinossi
Il volume individua 176 erbe spontanee, non coltivate, capaci di insaporire le carni meno profumate o di offrire stuzzicanti insalatine. Graziella Picchi è nota ai cultori della ricerca gastronomica per le sue indagini sociologiche sul territorio, Andrea Pieroni come etnobotanico di fama internazionale.
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