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Biotecnologie della vita quotidiana
Bazzi Adriana , Vezzoni Paolo

Biotecnologie della vita quotidiana

Editore: Laterza

Reparto: Tecnologie chimiche e affini

ISBN: 9788842068822

Data di pubblicazione: 24/01/2003

Numero pagine: V-208

Collana: Economica Laterza


8,00€
Esaurito

Sinossi

Lattuga che vaccina contro l'epatite. Pomodori che non marciscono. Capre che producono farmaci con il latte. Le biotecnologie stanno entrando nella vita quotidiana. Con le loro promesse e il loro carico di interrogativi. Ma le biotecnologie sono sempre esistite, da quando l'uomo ha cercato di selezionare gli animali domestici a lui più utili e ha cominciato a produrre il pane o la birra sfruttando i microrganismi. Poi le tecniche si sono perfezionate e oggi le nuove biotecnologie nascono dalla possibilità di manipolare il patrimonio genetico degli esseri viventi per ottenere prodotti utili. Le applicazioni sono infinite e questo libro si pone l'obiettivo di farle conoscere.

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