Formaggi italiani dalla A alla Z
Editore: Fabbri
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788845180774
Data di pubblicazione: 20/11/2002
Numero pagine: 383
Collana: Cucina. Varia
25,00€
Esaurito
Sinossi
Per ogni tipo di formaggio, presentato in ordine alfabetico, vengono descritte le caratteristiche di base, le zone di provenienza e le modalità di lavorazione, gli accostamenti per esaltarne il sapore, il vino ideale per accompagnarlo, i consigli per la presentazione e la conservazione.
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