Perché si ingrassa? Perdere peso e vivere in salute scegliendo la propria dieta
Editore: Tecniche Nuove
Reparto: Scienze mediche. medicina
ISBN: 9788848116794
Data di pubblicazione: 15/07/2004
Numero pagine: VII-207
Collana: Natura e salute
14,90€
Sinossi
I ritrovamenti archeologici più antichi, dimostrano come, in termini di evoluzione, solo di recente l'uomo abbia introdotto nella sua alimentazione i cereali. Da allora la salute è costantemente peggiorata e la chimica ha dimostrato il perché. Al giorno d'oggi, poi, l'industria alimentare ha incrementato in modo esponenziale la produzione di derivati inondandone il mercato. L'uomo può vivere benissimo senza carboidrati ma non altrettanto senza proteine e grassi. Il libro descrive nei minimi particolari come ottenere una dieta personalizzata sia da un punto di vista calorico, sia per scelta qualitativa di alimenti in base alle proprie caratteristiche metaboliche.
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