Ferrante Giovanna
El risott del Carlo Porta. Viaggio gastronomico nella Milano del poeta
Editore: Ancora
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788851407032
Data di pubblicazione: 18/11/2009
Numero pagine: 88
Collana: Fuori collana
10,00€
Facile da trovare
Sinossi
II libro è dedicato alla cucina milanese, una panoramica su come mangiava Carlo Porta (la passione per il risotto giallo, gli involtini di verza...) e su come mangiavano i milanesi del suo tempo. Attenzione sarà riservata alla "Osteria de la Nos", dove spesso il Porta era avventore, e al vino, in particolare al Dolcetto d'Ovada, che il poeta si faceva appositamente portare e ha anche segnalato in una sua poesia.
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