Sinossi

Questo libro presenta per la prima volta un punto di vista approfondito sull'uso, sulle caratteristiche tossicologiche e sugli aspetti applicativi dei pesticidi di origine naturale. I curatori, con l'aiuto instancabile di Mara Gennari, hanno assemblato in maniera ragionata un gruppo di esperti del settore degli agrofarmaci. Gli argomenti spaziano dalla descrizione dei principali biopesticidi e bionematicidi al ruolo dei metaboliti secondari prodotti dalle piante, dai microorganismi nella difesa dagli agenti patogeni e dei loro residui negli alimenti, per concludere alla loro degradazione nel suolo. L'opera affronta anche la discussione riguardante gli aspetti normativi italiani ed europei che regolano l'uso di queste sostanze. La stessa è stata pensata come libro di testo per gli specifici corsi universitari e come supporto agli operatori, oltreché fonte di ispirazione per i giovani ricercatori.