Rossi Sergio
Nocciola ligure. Tradizione e futuro del Misto Chiavari-Tradition and future of the Misto Chiavari. Ediz. bilingue
Editore: SAGEP
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788863734454
Data di pubblicazione: 06/09/2016
Numero pagine: 96
Collana: Buono a sapersi. Piaceri da gustare
7,90€
Esaurito
Sinossi
Una tradizione secolare e sorprendente lega la nocciola alla Liguria. Storia, geografia e gastronomia di un frutto arcaico ancora coltivato in modo naturale, oltre il biologico. Le nocciole che compongono il Misto Chiavari vivono oggi il tempo di una nuova e moderna valorizzazione.
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