De Carlo Adriano
La cuciniera milanese e lombarda. Storia e preparazione di 100 ricette della tradizione
Editore: De Ferrari
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788864058382
Data di pubblicazione: 15/06/2017
Numero pagine: 160
14,90€
Esaurito
Sinossi
Rinnovata nella veste grafica, viene riproposta nuovamente in libreria la ormai storica cuciniera cuciniera lombarda di Adriano Di Carlo, uscita sul finire del '900. Il volume si differenzia molto dall'attuale produzione libraria gastronomica e mira ad un recupero della cucina tradizionale, nella consapevolezza delle sue origini: Di Carlo, infatti, racconta le origini spesso leggendarie, descrivendo le preparazioni di 100 ricette della tradizione milanese-lombarda.
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