L'asparago. Il re della tavola. Ediz. a colori
Editore: Editoriale Programma
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788866434818
Data di pubblicazione: 07/02/2024
Numero pagine: 144
Sinossi
Tutto sull'ortaggio primaverile più rinomato d'Italia: dalle proprietà officinali alla storia, dalle coltivazioni dei gustosi turioni alle tipologie che meglio rappresentano l'eccellenza della regione Veneto e, per finire, una raccolta di ricette che mescola tradizione e innovazione, tra preparazioni caserecce o gourmet, gentilmente rivelate dai ristoranti che collaborano con il Consorzio dell'Asparago di Badoere IGP e dagli studenti e docenti degli istituti alberghieri del trevigiano.
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