Adam Christophe
Caramello. 150 ricette e le tecniche per realizzarle. Ediz. illustrata
Editore: 24 Ore Cultura
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788866482611
Data di pubblicazione: 22/10/2015
Numero pagine: 395
Traduttore: Coronelli C. L.
42,00€
Esaurito
Sinossi
Irresistibilmente croccante, cremoso come burro, o sotto forma di trasparente sciroppo: il caramello si presta a una miriade di voluttuose interpretazioni. Dalla classica crème caramel alla frutta caramellata, dal dulce de leche alle caramelle mou: una guida completa a uno degli elementi più versatili della pasticceria. 150 ricette di puro piacere, illustrate da eleganti fotografie.
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