Birre IPA creative. Brassare India Pale Ale con ingredienti speciali
Editore: Edizioni LSWR
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788868957315
Data di pubblicazione: 15/05/2019
Numero pagine: 150
Traduttore: Hueber R.
Collana: Grandi passioni
19,90€
Sinossi
La India Pale Ale (IPA) - lo stile attualmente più diffuso nel mondo della produzione artigianale - sta vivendo una vera e propria rivoluzione. I birrai stanno cercando di allargare i confini di questo stile sperimentando nume¬rosi ingredienti dai sapori particolari, come la granella di cacao, il caffè, la frutta, gli ortaggi, le spezie, le erbe aromatiche e illegno. Scopri come questi ingredienti possono essere utilizzati in modo creativo nella produzione di birre fortemente luppolate e prova a realizzare le tue IPA personalizzate prendendo spunto dalle 24 ricette contenute in questo libro.
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