Il Purcit. dal cjôt al camarin. Ediz. bilingue
Editore: Corvino Edizioni
Reparto: Usi e costumi, etichetta, folclore
ISBN: 9788869551000
Data di pubblicazione: 30/11/1999
Numero pagine: 96
12,00€
Si fa attendere
Sinossi
Il volume di Carlo Zanini, in friulano ed italiano, racconta le tradizioni ed usanze attorno al maiale che riguardano la collina friulana. Un viaggio tra ricordi, profumi e sapori di un tempo che partendo dalla macellazione domestica, ci racconta curiosità, modi di dire e come preparare prelibatezze in cucina con le carni suine.
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