Latte e formaggio. Rischi ed allergie per adulti e bambini
Editore: Macro Gruppo Editoriale
Reparto: Scienze mediche. medicina
ISBN: 9788875076481
Data di pubblicazione: 01/01/2009
Numero pagine: 304
Collana: Salute e alimentazione
11,00€
Sinossi
Una raccolta di articoli e brani di esperti di alimentazione e macrobiotica che sondano l'universo latte e latticini alla luce delle ricerche scientifiche più accreditate. Intolleranze e allergie al latte e ai suoi derivati sono sempre più diffuse così come, grazie alla conferma di studi recenti, si sta diffondendo la coscienza di un ruolo della caseina in numerose patologie degenerative e croniche. Completa il volume un capitolo sull'importanza dell'allattamento al seno e sui danni provocati dal latte in polvere. Infine, ricette nutrienti e di semplice preparazione per ovviare all'uso di latte e formaggi.
Altro
