Editore: EIFIS Editore
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788875171476
Data di pubblicazione: 04/05/2017
Numero pagine: 72
Traduttore: Proli P.
Collana: Cucina vegetariana e vegan
15,00€
Esaurito
Sinossi
Benvenuti nel mondo della finta carne. Per i nuovi vegani che non vogliono cambiare le loro abitudini e per i nostalgici...In questo libro scoprirete come replicare il gusto e la consistenza della carne con ingredienti 100% vegetali. Sebastien Kardinal raccoglie la sfida, ispirandosi alla tradizione macellaia e salumiera, realizzando piatti come: chorizo, costine, salsicce, arrosto, tartare, paté...
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