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Cibo gratuito. Guida pratica e illustrata a oltre 100 doni della natura
Mabey Richard

Cibo gratuito. Guida pratica e illustrata a oltre 100 doni della natura

Editore: Vallardi A.

Reparto: Agricoltura e tecnologie connesse

ISBN: 9788878877498

Data di pubblicazione: 29/03/2012

Numero pagine: 240

Traduttore: Zarri L.

Collana: Collins Gem


8,50€
Esaurito

Sinossi

Un libro per chi ama la natura e vuole scoprire quali prodotti ci offre con generosità ai fini alimentari. Il testo raccoglie oltre 100 specie comuni in Europa, comprensive di piante, funghi, alghe marine, e anche una sezione dedicata ai frutti di mare. Le descrizioni, i disegni e le foto consentono ai lettori una rapida e corretta identificazione. Le notizie su profumi e sapori, proprietà e valori nutrizionali, trasformano radici e bacche, fiori e frutti, piante aromatiche e spezie in realtà benefiche che, a costo zero, sono di sicuro vantaggio anche ecologico. Tra le altre informazioni, quelle su come e quando raccogliere le piante. Alla fine di ogni sezione, semplici ricette spiegano come cucinare nel modo migliore le specie descritte.

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