Della eccellenza e diversità de i vini, che nella montagna di Torino si fanno, e del modo di farli di Croce G. Battista; Somaglino P. (cur.) - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio

Della eccellenza e diversità de i vini, che nella montagna di Torino si fanno, e del modo di farli

  • Autore: Croce G. Battista
  • Editore: Edizioni SEB27
  • Isbn: 9788886618403
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 145
  • Data di Uscita: 01/01/2004
  • Collana: L'atalante
10,00 €
Facile da trovare

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Giovanni Battista Croce (Milano 15(??) - Torino 1616 c.) Orafo, architetto, agronomo ed enologo; dopo aver ricoperto cariche pubbliche e offici di corte, nella Torino di Emanuele Filiberto di Savoia e di Carlo Emanuele I, scriverà nel 1606 il trattato qui riproposto in cui illustra le varie metodologie di vinificazione e conservazione dei vini, osservate e ideate per le uve da lui stesso coltivate nella propria vigna sulla collina torinese.

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