The languages of food. Recipes, experiences, thoughts
Editore: Reggio Children
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788887960488
Data di pubblicazione: 30/11/1999
Numero pagine: 112
Traduttore: Morrow L.
23,00€
Facile da trovare
Sinossi
Siamo quello che mangiamo! Ma cosa mangiamo? A Reggio Emilia la scelta di avere e mantenere le cucine all'interno di ogni nido e scuola dell'infanzia comunale ha da sempre un forte significato insieme pedagogico e culturale. Le cucine diventano un virtuoso intreccio di tradizione culinaria locale, ecologia, cultura del dialogo, arte e mondialità. Il momento del pranzo è spazio di relazione e d'incontro con gli altri e il mondo. Da questo contesto nasce un ricettario fatto di buone ricette, esperienze, progetti, pensieri.
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