Rossi Stefania
I menù della tradizione ligure. Le ricette tradizionali del Levante ligure e delle Cinque Terre
Editore: Toscana Book
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788890600791
Data di pubblicazione: 24/07/2016
Numero pagine: 128
Collana: I menù della tradizione
7,90€
Esaurito
Sinossi
Guida alla cucina ligure del Levante e delle Cinque terre. Le antiche ricette della cucina tradizionale sono riproposte insieme all'atmosfera che ti fa sentire "a casa in Liguria". Il libro contiene la guida alla preparazione del pesto, la salsa di noci, il sugo di muscoli, la zuppa di pesce, le troffie, i pansoti, le trenette, le famose acciughe di Monterosso, il cappon magro, i muscoli ripieni, la cima ripiena, la farinata, il pandolce genovese per citarne alcune.
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