Janssen Ursula
Garum. Ricette del passato
Editore: Pietre Vive
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788899076887
Data di pubblicazione: 02/12/2023
Numero pagine: 120
Collana: Quaderni di storia
15,00€
Facile da trovare
Sinossi
Garum di Ursula Janssen è un libro che permette di approfondire alcuni aspetti della nostra storia attraverso il gusto. Frutto di un lavoro di ricerca su antichi ricettari, il volume propone una serie di ricette attraverso cui ricreare quegli stessi sapori attualizzandone la preparazione in maniera pratica e divertente. Il volume è arricchito dalle fotografie di Manoocher Deghati.
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