Maroni Luca
La piacevolezza del vino. Il metodo per degustare
Editore: Sens
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788899482039
Data di pubblicazione: 26/05/2016
Numero pagine: 130
Sinossi
Argomenti trattati: analisi sensoriale e vino, aspetti importanti per la degustazione, dentro il bicchiere - teoria, dentro il bicchiere - pratica, l'indice di piacevolezza del vino nel tempo, abbinamenti cibo-vino, fruttosità del vino, altri indici di qualità del vino, significato dei termini tecnici del vino e della degustazione.
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