Pandolfi Gabriella
Ricette di Montefelcino e dintorni
Editore: Aras Edizioni
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9791282096058
Data di pubblicazione: 06/06/2025
15,00€
Si fa attendere
Sinossi
Gabriella Pandolfi è nata a Fano; ha vissuto i suoi primi venti anni in una famiglia contadina di undici persone, a poche centinaia di metri dal paese di Montefelcino... Le ricette che qui presenta riflettono un modo di cucinare diffuso non solo a Montefelcino e Montemontanaro ma in tutta la Valle del Metauro, e sono caratterizzate da una tecnica tradizionale; non rappresentano certamente se non una piccola parte del patrimonio che ogni nostra cuoca familiare sapeva mettere in tavola nei giorni feriali e soprattutto nei giorni di festa.
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