Coppola Romina
The raw experience. Viaggio nella cucina crudista. Ediz. illustrata
Editore: Enea Edizioni
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788867731329
Data di pubblicazione: 03/05/2023
Numero pagine: 224
Sinossi
Un viaggio gastronomico e fotografico nella cucina crudista. Mangiare crudo significa valorizzare l'essenza del cibo e nutrirsi pienamente e con gusto. Questo libro è adatto a coloro che si avvicinano per la prima volta a questa cucina e a chi vuole approfondire e apprendere nuove tecniche di trasformazione degli alimenti che ne preservano tutte le proprietà e i micronutrienti. Non da ultimo è dedicato a chi desidera nutrirsi di quella bellezza che può rendere un piatto una meravigliosa opera d'arte.
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