La cucina sarda. Le ricette e i grandi sapori dell'autentica tradizione gastronomica della Sardegna
Editore: Edizioni Della Torre
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788873434337
Data di pubblicazione: 30/11/1999
Numero pagine: 204
Sinossi
Il libro è arricchito da un'ampia introduzione sulle materie prime a partire dal pane e la pasta, per continuare con i formaggi, i salumi, i vini e i liquori, comprende più di 250 ricette, dall'antipasto al dolce, accompagnate da numerose schede di approfondimento e un piccolo vocabolario gastronomico sardo.
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