Pozzetto Graziano
La cucina del Parco del Delta. Storia e ricette
Editore: Tarka
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788899898229
Data di pubblicazione: 01/01/2016
Numero pagine: 416
Collana: Cucine del territorio
18,00€
Facile da trovare
Sinossi
Un bagno eno-gastronomico ricchissimo e peculiare: erbe, frutti, cacciagione, funghi, pesci, rane, lumache, riso, sale, ortaggi, pane buono, tartufi e pinoli di pineta, vini delle sabbie del Bosco Eliceo DOC, mieli e melate, e altro ancora. Il libro contiene circa 200 ricette, a tema, di grandi chef: Igles Corelli, Adalberto Migliari, Grazia Soncini, Vincenzo Cammerucci, Stefano Faccini, Elio Bison, Paola Pirini, della migliore tradizione e innovative, comunque espressione dell'identità del territorio.
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