Sinossi

E se poteste portare sulla vostra tavola l'autentica atmosfera di una trattoria italiana, quella dove ogni piatto racconta una storia? "Trattoria di casa mia" è l'invito di Mattia Di Stefano a riscoprire il piacere della cucina genuina attraverso 100 ricette che profumano di famiglia. Questo ricettario unico fonde la robusta tradizione culinaria italiana con le esigenze della tavola moderna, offrendo un percorso che spazia tra piatti classici, vegetariani e vegani. Dalle pappardelle fatte a mano al sugo di carne, passando per un cremoso risotto ai funghi fino a una delicata zuppa di tofu, ogni preparazione è spiegata con un linguaggio semplice e accessibile, pensata per chiunque voglia mettersi ai fornelli. L'autore condivide i segreti tramandati da nonni e genitori, arricchendoli con la propria creatività e suggerendo varianti per personalizzare ogni piatto. Che siate alla ricerca del sapore dei ricordi o desiderosi di sperimentare alternative più leggere e sostenibili, queste pagine vi guideranno nella creazione di momenti di gioia e condivisione. Un vero e proprio patrimonio di sapori da custodire e reinventare, per trasformare ogni pasto in una piccola festa.